स्थानीय केराबाट बनेको ‘मिठास’ : हेटौंडामा बढ्दो स्टार्टअप ऊर्जा, दिगो कृषि र युवा उद्यमशीलताको कथा

हेटौंडा। नेपालमा कृषि र उद्यमशीलताको संयोजनले नयाँ सम्भावनाहरू सिर्जना गरिरहेको छ। यही सम्भावनालाई व्यवहारमा उतार्ने प्रयासस्वरूप हेटौंडामा सुरु भएको “मिठास (Mithas)” नामक स्टार्टअपले स्थानीय रूपमा उत्पादन हुने केराबाट केराको चिप्स (Banana Chips) उत्पादन गर्दै कृषि उत्पादनमा मूल्य अभिवृद्धि गर्ने काम गरिरहेको छ।

हेटौंडा स्कुल अफ म्यानेजमेन्ट एण्ड सोसल साइन्सेस (HSMSS) मा BBS अध्ययनरत विद्यार्थीहरू अभिज्ञ सुवेदी (संस्थापक तथा प्रमुख वित्त अधिकृत – Founder & CFO), आर्या श्रेष्ठ (संस्थापक तथा प्रमुख कार्यकारी अधिकृत – Founder & CEO), सिद्धार्थ विक्रम अधिकारी (Chief Operating Officer – COO) र सुजिता ढकाल (Chief Marketing Officer – CMO) को नेतृत्वमा अघि बढिरहेको “मिठास (Mithas)” ले स्थानीय किसानबाट संकलन गरिने केरा प्रयोग गरी चटपटा चिप्स, चिज फ्लेभर केराको चिप्स तथा दालमोठ जस्ता स्न्याक उत्पादनहरू बजारमा ल्याएको छ।

स्थानीय कृषि उत्पादनलाई मूल्य अभिवृद्धि गर्ने सोचका साथ सुरु गरिएको यो प्रयासले केवल स्न्याक उत्पादनमा सीमित नरही केरा खेतीलाई प्रोत्साहन गर्ने, किसानले उत्पादन गरेको केरालाई बजारसँग जोड्ने र स्थानीय उत्पादनलाई आधुनिक प्रशोधनमार्फत उपभोक्तासम्म पुर्‍याउने लक्ष्य राखेको छ। यसमार्फत स्थानीय किसानको उत्पादनलाई उचित मूल्य दिलाउने र हेटौंडा क्षेत्रमै कृषि–आधारित साना उद्योगको सम्भावना विस्तार गर्ने प्रयास पनि भइरहेको छ।

मिठासको यो पहलले युवा विद्यार्थीहरूमा बढ्दो उद्यमशील सोच, स्थानीय स्रोतको उपयोग र दिगो कृषि प्रणालीतर्फको आकर्षण झल्काउँछ। विद्यार्थी अवस्थामै व्यवसायिक सोचलाई व्यवहारमा उतार्ने प्रयासले हेटौंडामा विकसित हुँदै गएको स्टार्टअप संस्कृति र नवप्रवर्तनको वातावरण लाई अझ मजबुत बनाउने विश्वास गरिएको छ।

स्थानीय किसानबाट संकलन गरिने केरा प्रयोग गरी चटपटा चिप्स र चिज फ्लेभर केराको चिप्स, दालमोठ जस्ता उत्पादन बजारमा ल्याएको छ। यस पहलको उद्देश्य केवल स्न्याक उत्पादन गर्नु मात्र होइन, केरा खेतीलाई प्रोत्साहन गर्ने, किसानको उत्पादनलाई उचित मूल्य दिने र स्थानीय कृषि उत्पादनलाई आधुनिक प्रशोधनमार्फत बजारसँग जोड्ने हो।

हालसम्म मिठासमा करिब १२ लाख रुपैयाँ लगानी गरिएको छ। उत्पादन प्रक्रियालाई व्यवस्थित र गुणस्तरीय बनाउन उच्च प्रविधियुक्त मेसिनरी प्रयोगमा ल्याइएको छ, जसले उत्पादनलाई स्वच्छ, प्रभावकारी र बजारयोग्य बनाउन मद्दत पुर्‍याइरहेको छ।

मिठासका उत्पादनहरू पूर्ण रूपमा वनस्पतिजन्य (Vegan) भएकाले स्वास्थ्यप्रेमी उपभोक्ताका लागि पनि उपयुक्त मानिन्छ। साथै स्थानीय किसानबाट सीधै केरा खरिद गरी उत्पादन गर्ने मोडेलले दिगो कृषि (Sustainable Agriculture) लाई पनि सहयोग पुर्‍याइरहेको छ। यसले खेतदेखि बजारसम्मको मूल्य शृंखलामा सकारात्मक प्रभाव पार्ने प्रयास गरिरहेको छ।

मिठासको विकास यात्रामा हेटौंडा स्कुल अफ म्यानेजमेन्ट एण्ड सोसल साइन्सेस (HSMSS) को महत्वपूर्ण भूमिका रहेको छ।

Association of industries Makwanpur ( AIM Startup) कार्यक्रम अन्तर्गत मिठासले १ लाख ५ हजार रुपैयाँ सहयोग प्राप्त गरेको छ, जसले प्रारम्भिक चरणमा स्टार्टअपलाई अघि बढ्न सहयोग गरेको छ।

त्यस्तै HSMSS को iHub बाट ४ लाख रुपैयाँसम्मको Seed Money प्राप्त भई उत्पादन विस्तार, उपकरण व्यवस्थापन तथा व्यवसायिक संरचना विकासमा महत्वपूर्ण योगदान पुगेको छ।

पछिल्ला वर्षहरूमा हेटौंडामा स्टार्टअप र नवप्रवर्तनको वातावरण विस्तार हुँदै गएको देखिन्छ। शैक्षिक संस्था र विभिन्न पहलहरूले हजारौँ विद्यार्थीहरूलाई उद्यमशीलता र नवप्रवर्तनतर्फ प्रेरित गरिरहेका छन्।

मिठासले केवल उत्पादन मात्र होइन, विभिन्न कार्यक्रम, स्टल र इभेन्टहरूमा सहभागिता जनाउँदै स्टार्टअप संस्कृतिको वकालत पनि गर्दै आएको छ। विभिन्न कार्यक्रमहरूमा आफ्नो उत्पादन प्रदर्शन गर्दै युवा उद्यमीहरूलाई प्रेरित गर्ने र स्थानीय उत्पादनलाई प्रवर्द्धन गर्ने काममा पनि सक्रिय भूमिका खेलिरहेको छ।

मिठासले आफ्नो ब्रान्डलाई डिजिटल प्लेटफर्ममार्फत विस्तार गर्दै “Digital Foodprint” निर्माण गर्ने प्रयास पनि गरिरहेको छ। सामाजिक सञ्जालमार्फत उत्पादन, उत्पादन प्रक्रिया र ब्रान्डको कथा साझा गर्दै स्थानीय उत्पादनलाई डिजिटल बजारसँग जोड्ने काम भइरहेको छ

अर्डर तथा जानकारीका लागि:
Order form Whatsapp
Visit tiktok
Visit Instragram

स्थानीय किसान, युवाको ऊर्जा र उद्यमशीलताको सोच मिलेर सुरु भएको यो प्रयासले भविष्यमा हेटौंडालाई कृषि–आधारित स्टार्टअपहरूको महत्वपूर्ण केन्द्र (Startup Hub) बनाउन सहयोग गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।